Wir lieben es wild

Warum Wild?

Bewusstes essen ist schon lange ein Thema. Es gibt vielerlei Arten auf sich selbst und auf die Nahrungsmittel, die jeder zu sich nimmt zu achten. Jeder hat hier andere Prioritäten.

Bei Fleisch ist ein Aspekt, die Bedingungen unter denen es produziert, transportiert und getötet wird. Das Wichtigste ist hier für viele die Herkunft: Und mehr noch, als auf Herkunft darauf, dass das Wild aus freier Wildbahn kommt. Also wirklich wild. Nicht geimpft, nicht behandelt, nicht gemästet – wild und frei.

Wildbret ist fettarm und auch sehr kurzfaserig. Entsprechend zubereitet, ist frisches Wildfleisch deshalb besonders zart. Im Fleisch stecken besonders viel Vitamin B und auch Mineralstoffe wie Selen, Eisen und Zink sowie reich an Omega-3-Fettsäuren.

Wo kommt unser Wild her?

Aus dem Zentrum von Deutschland, Wald- und Feldgebiete rund um das Hattenbacher Autobahndreieck sind die 1000 Hektar große Heimat unserer wilden Fleischlieferanten. Von dort kommt es direkt in die Kühlkammer und wird nach dem Abhängen küchenfertig vakuumiert verpackt und reist gut gekühlt in die Truhe nach Flossdorf. Auf Nachfrage gibt es auch ein passendes Bild zum Fleisch mit Fell und so;))